小7 玩食記

其實吃過我家威廚做的【糖醋里肌】之前

小７不知道這道料理的肉可以不用炸過

也以為糖醋醬汁很神秘　不好調

但今天要跟大家說　

這　些　都　不　是　問　題　～　～　～

威廚要教大家做不用油炸的健康炒法

而且糖醋醬也好簡單

快來學這道可以快速上菜的酸甜好料理吧

 這道菜要準備的材料有：

里肌肉、洋蔥、蔥花、蒜

蕃茄醬、細砂糖、油

里肌選豬肉、雞肉都可以　

我們這次是在超市買雞肉的里肌

洋蔥和里肌的處理都是洗淨後切小塊

（方便入口的大小）

熱鍋後倒油　先炒洋蔥

洋蔥炒到金黃透明的狀態

加入里肌肉和蔥花一起炒

雞肉變成白色就是開始熟了

里肌炒到８分熟　就先把它盛起來放旁邊

鍋子洗淨擦乾　再倒油熱鍋　下蔥花和蒜頭爆香

我們要來做糖醋醬汁囉

神秘的糖醋醬　

原來用蕃茄醬和細砂糖就能做出來！！！！！

是不是很簡單～～～～～～

先倒蕃茄醬進去　

接著倒砂糖

把醬汁炒勻後記得試味道喔！！！　

依個人的口味　去調整蕃茄醬和細砂糖的比例　

如果想吃酸一點　可以再加白醋去調味～

再把剛剛炒到８分熟的里肌和洋蔥倒進鍋中一起炒

均勻拌炒糖醋醬和里肌肉

糖醋醬可以炒的稠一點　

邊拌炒　醬汁邊附著到里肌上

這樣醬汁才會收到肉裡去入味　

起鍋前記得要試吃　里肌有入味了再盛盤喔～

完成啦！！！！！！！！

是不是簡單又快速　

而且里肌只需快炒不用油炸　

整個健康度ＵＰ ＵＰ啊！！！　

糖醋醬酸酸甜甜　

加上洋蔥和里肌都是清爽的食材

一口接一口　開胃下飯之外　

也是無負擔的健康料理呦   

今天的糖醋里肌是不是簡單又好學啊！？

（快給我大力點頭！！！）

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