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瓜仔肉 (1)

瓜仔肉 (7)

瓜仔肉 (19)  

大家知道 瓜仔肉很簡單做 的這件事嗎?

小 7 不 知 道 耶 ~ ~ ~

(勇杯這時候一定想跳出來飛踢我說:「你只知道吃  當然不知道!」)

上禮拜我們去逛了大賣場買食材

打算假日煮飯 順便給我平日上班帶便當

逛到罐頭區看到脆瓜時 勇杯跟我說: 

 

做瓜仔肉給你吃好不好 很簡單喔~

附上威廚式招牌迷人笑容

 

全身溶化的時候 

頭還是要用力給它點下去然後大聲說好

 

大家準備好來學這道好吃又下飯(我好像都介紹這種料理耶XD)的電鍋料理了嗎?

真的很~簡~單~捏~~~~~

上手程度不亞於涼拌小黃瓜喔!!!!!!

(舊文點我-威廚做料理:清爽又開胃的涼拌小黃瓜,快來學學吧!

一起來看看 Go

 

 

 

 

 

要準備的食材有:

品牌不限,合你口味的脆瓜、

肥瘦適中的豬絞肉、蒜頭、香油(ㄙㄨㄚˋ!結束!)

瓜仔肉

 

 

 

首先 把脆瓜罐頭打開 

然後把湯汁淋進退冰的豬絞肉裡

瓜仔肉 (1)

 

 

 

然後把脆瓜放砧板上倒出來 耐心的切小丁塊

瓜仔肉 (2)

 

 

 

切好的脆瓜丁塊放進豬絞肉

瓜仔肉 (3)

 

瓜仔肉 (4)

 

 

 

繼續切

瓜仔肉 (5)

 

話說小7從早上的咖啡、早餐

到中午的愛心便當

還有下班後的晚餐、嘴饞的宵夜

很常一天下來都是我家威廚包辦的

親 愛 的 謝 謝 你 ~~~~~~

瓜仔肉 (6)

 

 

 

脆瓜都切好後 就把它跟絞肉攪拌抓均勻

這樣肉才會入味喔~

瓜仔肉 (7)

 

 

 

抓勻的過程中可以加一點香油 增添香氣

瓜仔肉 (8)

 

 

 

脆瓜和絞肉拌勻後 我們來處理蒜頭

先用手掌心向下壓的力量 把蒜頭壓平 

這樣比較好剝掉外層的薄皮

瓜仔肉 (9)

 

 

瓜仔肉 (10)

 

 

 

切掉蒜頭的頭尾

瓜仔肉 (11)  

 

 

瓜仔肉 (12)

 

 

 

然後把蒜頭豪邁的分成片狀 平鋪在瓜仔肉上

瓜仔肉 (13)

 

 

瓜仔肉 (14)

 

 

瓜仔肉 (15) 

 

 

 

最後一步囉!!!!!!

有沒有很迅速又很簡單~~~~~

 

 

瓜仔肉 (16)

 

把瓜仔肉放進大同電鍋裡 

外鍋倒2杯水 

蓋上電鍋鍋蓋 

按下開關

蒸到電鍋開關跳起來 

將將將~ 好吃不鹹又下飯的瓜仔肉就完成囉 

瓜仔肉 (17)

 

 

 

 蒸好剛出爐的瓜仔肉成品 

是不是光看都想去盛白飯來配啦~

瓜仔肉 (18)

 

連湯汁都好迷人~~~~~~~

剛蒸出來 肉粉嫩粉嫩的也太誘人

瓜仔肉 (19)

 

 

我覺得很厲害的是

脆瓜罐頭裡的汁全都倒進絞肉裡 

這樣也完全不會死鹹捏~

瓜仔肉 (20)

 

 

 

瓜仔肉 (21)

 

瓜仔肉除了超級下飯之外

(昨天鄰居來我們家吃飯,不分男女大家都吃2碗以上XD)

帶便當也很適合喔!!!

小7帶過2次 拍胸脯保證好吃的啦~ 

 

瓜仔肉 (22) 瓜仔肉 (23)  

 

 

 

最近發現啊

食記文的點閱率 不比威廚做料理系列來的高

看來勇杯的人氣真的很旺 

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