上週六晚上我們跟朋友去
體驗「破壞式創新料理」
餐點以*破壞式創新*為主軸
將中西式料理元素重新組合 用創意將產品賦予新穎價值
牽著起司絲的土豪海鮮蛋漿飯
上桌製作時則是給了顧客視覺和味覺雙重享受
5月開幕的「The Lock」
店名靈感來自於巴黎的愛情鎖橋
那天勇杯也把我們的愛情許願鎖鎖上門口旁的鐵網了呦 
（慶祝開幕期間，在6月底前用餐就會免費送一個鎖，6月之後預計會更改為消費滿額送）
THE LOCK BISTRO & CAF'E 洛克餐酒館的位置
在台北市南京東路5段23巷6弄8號1樓
店外觀
THE LOCK 商業套餐 
法式可麗餅 $180
The Lock 三明治 $180
蒜片辣椒雞肉麵 $200
酥炸花枝咖哩燉飯 $200
蛋黃奶油義大利麵 $200
皆附：紅茶、綠茶、咖啡，沙拉
店內的樣子
晚上蠻有氣氛的 很適合情侶或好友們來用餐小酌
來看看菜單吧 
What is
THE LOCK?
品牌名稱 THE LOCK 靈感取自於巴黎藝術橋（Pont des Arts），
又名「愛情橋」或「鎖橋」。
希望是幸福的約定，也是永恆的愛
THE LOCK 餐酒團隊希望客人來此
將任何型態的心意寄託至小小的鎖頭上
並掛在餐廳店內實踐巴黎藝術橋的美好意義。
所謂破壞式創新料理
就是將各種美味料理打散破壞，
把東西方料理的元素重新組合，
並且以適合台灣人味蕾為準則，
顛覆大家對食材的印象
起士
沙拉
蛋吧（蛋漿飯系列）
主食
下酒菜
炸物
好菜上桌囉 
綜合炸物（薯條、軟絲、雞翅） ＄４５０
THE LOCK 的炸物不只是單純的炸物
酥脆的外皮都還灑上了令人回味的香料粉
墨西哥麻辣燉牛 ＄３８０
麻麻辣辣帶有花椒香氣的燉牛肉 配上法式麵包
原來可以這麼合味又過癮 
這道料理集結了花椒和墨西哥辣椒為底
將牛腩肉燉煮6~8小時才上桌呈現給客人
飛魚卵半熟玉子蔥蛋 ＄２８０
軟嫩又濃郁的口感
奶油培根燉蘆筍 ＄３００
夏天吃蘆筍正是季節呦！
能清熱止渴 更有防癌效果
土豪海鮮蛋漿飯 ＄５８０
蛋漿飯靈感是來自於南韓濟州島的火山炒飯
THE LOCK 除了把炒飯改成燉飯之外 還配上許多海鮮
盛盤的鍋子是鑄鐵鍋
餐點上桌後
店員會把蛋汁倒入加熱後的鍋子並灑上起士條攪拌
稠密的起士蛋液配上軟Ｑ的燉飯
多層次的口感搭配豐富的海鮮
很特別 值得一試喔！！！
蛋漿飯的基底有印度咖哩、韓式泡菜及義大利蕃茄三種
我們這天是選義大利蕃茄 很搭！！
羅勒漁夫海鮮鍋 ＄４８０
海鮮料超澎派 而且也都新鮮
很適合多人點來一起分享
鮮蝦蛋漿飯 ＄４２０
這次除了照片紀錄上桌的製作過程
最後還有影音錄影喔
記得點開來看看 
松露薯條 ＄２５０
馬告奶油清燉錫包魚 ＄４００
整體吃起來就跟看到的一樣清爽
養生派應該會喜歡這道
老闆招待的炙燒七味鮪魚佐芥末美乃滋
新鮮鮪魚片經過炙燒後更富風味
鮮甜的魚片搭上芥末美乃滋 微妙的口感讓人意猶未盡
法式馬鈴薯燉肉 ＄３６０
這道是最後才上桌的菜
雖然久候 但品嘗的時候會懂為什麼需要這麼久的時間
因為肉真的燉的很入味 軟嫩的同時又保有肉的彈性
大家吃過都蠻喜歡的 
離開前老闆很熱情的給我們鎖頭和筆
讓我們自己塗鴉專屬兩個人的愛情許願鎖
192公分的勇杯一口氣就鎖到牆上最高的位置XDDD
大家來THE LOCK BISTRO & CAF'E 洛克餐酒館用餐
也記得鎖上你們的願望喔 
聚餐 & 小酌 & 約會 是件多麼美好的事？
The lock! Little happiness~
THE LOCK BISTRO & CAF'E 洛克餐酒館
地址：台北市南京東路5段23巷6弄8號1樓
大眾運輸：捷運-南京三民站出口1，步行8分鐘
公車-204、282副、紅25、604
電話：(02)2766-6696
營業時間：11:30~14:30 ／ 17:30~24:00
假日延到隔日凌晨1:00
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