上週六我們 17:30~20:00 快閃士林夜巿
一行人會特別從基隆跑去士林覓食
是因為前幾天看了NONO去康熙來了
分享他的副業：艋舺雞排
好像很美味啊～～～～～～～～～
附上該集連結一起燒大家XD
2015.07.14康熙來了 明星瘋副業真的能賺錢嗎？！
艋舺雞排 台北士林旗艦總店 的位置
就在面對陽明戲院左邊那條巷子進去
（地址：台北市士林區文林路101巷1號）
看電視上大家都說好吃
感覺就是要去朝聖一下啊！！！
簡單介紹一下 艋舺雞排 
取名”艋舺“是因為其為台灣最知名的傳統地區，
而雞排是台灣最知名的小吃，
二者結合最能凸顯台灣特色，
而形象主題以Q版、地方性、台客風為主題人物，
並邀請知名藝人NONO作為形象代言．
地瓜條、馬鈴薯條等，
都是以創意為基礎，與當地小農直接合作．
有別於傳統雞排因扁薄，
而使雞肉水分不易鎖在肉內，造成口感乾柴不佳，
艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法，
讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當，
如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失，
也讓口感更紮實滿足。
艋舺雞排台北士林旗艦總店的店外觀
那天看了NONO上康熙來了
才知道他會加入艋舺雞排
是因為這個公仔圖畫好之後
老闆覺得這根本就是NONO啊
才透過關係找到他合資開店XDD
艋舺雞排目前全台已經有10家分店囉～
艋舺雞排價目表
點餐時就有被店員告知現在點要50分鐘後才取的到餐
我們確實也是等了這麼久才取到雞排 生意極好！！
建議去士林夜市要捧NONO場的話
記得先去艋舺雞排結帳劃單
然後在附近繞繞覓食 等時間接近了再去等叫號
面對陽明戲院 左邊這條巷子走進去很多好吃的呀 
小７來分享一下我的口袋名單：
奶茶媽媽的仙草奶茶（台北市士林區文林路101巷10號）
阿宗麵線（台北市士林區文林路101巷24號）
士林大香腸、日本電視冠軍剪刀式脆皮雞蛋糕
邊排隊邊買邊吃 其實時間過很快的～
艋舺雞排的名片
等了快1小時終於拿到了！！！！！！（感動）
艋舺爆汁嫩雞 ＄６５
是帶皮一起炸的的雞腿塊喔 一份共8塊
每塊炸雞都很大 一口咬下多汁Ｑ彈
鄰居Alan很尬意這個 
大家要小心不要被雞汁攻擊到就是了XDD
選用自然生長滿120天以上的成雞，
此時的腿肉是兼具滑嫩與彈性的狀態，
每片腿肉約可切成5-6塊最適合醃漬與食用的大小，
再以黃金比例的裹粉酥炸，
一入口就會有鮮甜的雞汁爆發．
艋舺天王雞排 ＄６５
第一次來吃所以點了原味的天王雞排
一打開發現天天兒這雞排好大一片！！！！！
跟溫ㄤ的臉一樣大啊～
（這樣出賣勇杯當比例尺好嗎XDD）
雞排大不稀奇
重點是 它 超 厚 ！ ！ ！
官網說每片雞排的厚度可達約兩公分沒在唬爛的
在醃漬雞排的醬料中，
除了使用高品質純釀的醬油外，
更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。
蜂蜜中的澱粉脢可以達到軟化肉質的作用，
也是讓雞排不因厚度而影響口感的關鍵！
油炸的技巧則採用二次油炸法，
可以維持外表的酥脆，亦能維持雞肉美味的口感。
另而酥炸粉也是經過數百次實驗而得的特殊黃金比例，
所以不只酥還有脆，有如薄片pizza般的爽口，
而且品嚐時完全沒有油膩感！
雞排外皮薄脆
胡椒鹽雖然灑很多但吃起來不會重口味死鹹
這點很厲害！！
內裡則是肉厚多汁不乾柴
份量大到1片雞排4個人分都沒問題
整體吃起來 會覺得等待是值得的呦 
艋舺雞排台北士林旗艦總店
地址：台北市士林區文林路101巷1號
電話：(02)2883-8825
營業時間：平日17:00-01:00／
假日16:00-01:00
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