廣告贊助

涼拌小黃瓜 (1)

話說涼拌小黃瓜呀 

絕對在小7愛菜排行榜前三名當中

清脆爽口 冰涼酸溜的美妙滋味 喔~我超愛的啊

 

 

威廚會做這道菜呢 是某天我們在大賣場採買日用品時 

逛到生鮮食品區 然後他發現我佇足在小黃瓜前面不走 

還癡癡的望著它說:「我媽以前會做涼拌小黃瓜耶 我好喜歡吃~」

威廚回我說:「這很簡單啊!我做給你吃!」(燦笑拿一袋小黃瓜放推車)

 

我那時候覺得身邊的這個男人好帥喔 

整個人在發光

 

 

威廚回家醃完 隔天試味道時 

OMG! 

 

驚 為 天 人 的 好 吃!!!!!!!

 

其實我第一次吃的時候就很想馬上分享作法給大家

但因為威廚在醃小黃瓜的時候 

我人在旁邊洗碗 沒手拍照

是第二次做這道菜時才有辦法把步驟記錄下來

真的很好做的一道菜喔,一起來看看吧~ 

 

 

 

 

 

  

首先呢 把買回來小黃瓜搓洗乾淨

涼拌小黃瓜 (2)

 

 

涼拌小黃瓜 (3)

 

 

加點鹽巴 讓小黃瓜泡一下 吃起來更安心

涼拌小黃瓜 (4)

 

 

 

這時候來處理蒜頭 先把外皮剝掉

涼拌小黃瓜 (5)

 

 

涼拌小黃瓜 (6)

 

 

 

隔著抹布壓一下蒜頭 等下要來切它

涼拌小黃瓜 (7)

 

 

 

光溜溜的蒜頭 去頭去尾 再切丁

涼拌小黃瓜 (8)

 

涼拌小黃瓜 (9)

 

 

 

蒜頭切好再來切辣椒

涼拌小黃瓜 (10)

 

 

涼拌小黃瓜 (12)

 

 

 

蒜頭切丁 和 辣椒切段 的成品

涼拌小黃瓜 (13)

 

 

 

 

都切好了 來切最後一項,主角小黃瓜~~~

涼拌小黃瓜 (14)

 

 

涼拌小黃瓜 (15)

 

 

 

涼拌小黃瓜 (16)

 

 

 

 

蒜頭、辣椒和小黃瓜都切好了 就來調味吧

先加鹽巴

涼拌小黃瓜 (17) 涼拌小黃瓜 (18) 涼拌小黃瓜 (19) 

 

 

 

接著倒白醋

涼拌小黃瓜 (20) 涼拌小黃瓜 (21) 

 

 

 

然後是香油

涼拌小黃瓜 (22) 

 

  

 

最後是加細砂糖

涼拌小黃瓜 (23)    

 

涼拌小黃瓜 (24)

 

涼拌小黃瓜 (25)

 

 

 

 

抓一抓拌勻 然後邊沾湯汁試味道 

再依個人口味去加上述的調味佐料

像小7愛吃酸 威廚就會多倒點白醋

涼拌小黃瓜 (26)

 

 

涼拌小黃瓜 (27)

 

 

 

記得要把底部的蒜頭和辣椒也拌上來喔~

涼拌小黃瓜 (28)

 

涼拌小黃瓜 (29)

 

 

涼拌小黃瓜 (30)

 

 

 

 

拌的差不多

如果容器有蓋子 可以像威廚一樣 

把蓋子蓋上 上下"秋秋ㄟ"(台語)

讓小黃瓜翻滾一下更入味

涼拌小黃瓜 (31) 涼拌小黃瓜 (32)

 

 

 

拌好了就放冰箱 讓它靜置一晚 

這道菜就完成了喔!!!!!

 是不是超簡單的呀~~~~~~

涼拌小黃瓜 (33)

 

 

 

這是冰一晚後隔天的開箱照

好吃到我都要流淚了

 

涼拌小黃瓜 (34)

 

 

大家可能會想說 勇杯做的你都嘛好吃~

但是來家裡作客的好友和鄰居們 

吃過也是讚不絕口喔

 

昨晚來家裡一起吃晚餐的韋哥說:

好吃到辣椒我都吃下去了!!!!!

涼拌小黃瓜  

 

 

這道料理真的簡單又美味

而且成功度極高 是成就感大激增的初階小菜

最近開始學下廚的新手太太們快來試試吧~(招手)

 

這篇獻給我可愛鄰居 小燕。

(因為是某天在一樓大廳閒聊被她催稿的XDDDDD)

 

 

 

小7最近的新連載

第一次自助旅行就上手-東京我們來啦!!! 

2014/5/14(三) 日本東京自助行Day1:淺草雷門 / The Gate Hotel Asakusa Kaminarimon by Hulic 大門酒店 / 台場Diver City

2014/5/15(四) 日本東京自助行Day2:The Gate Hotel Asakusa Kaminarimon by Hulic 淺草雷門大門酒店早餐

2014/5/15(四) 日本東京自助行Day2:Tokyo Disneyland Hotel 東京迪士尼樂園大飯店 小飛俠彼得潘明星房

2014/5/15(四) 日本東京自助行Day2:Tokyo Disneyland 東京迪士尼樂園 日間遊行 NEW 蹦蹦跳跳戲春天 Hippity-Hoppity Springtime

2014/5/15(四) 日本東京自助行Day2:Tokyo Disneyland 東京迪士尼樂園 夜間遊行「東京迪士尼樂園電子大遊行~夢之光」

2014/5/15(四) 日本東京自助行Day2:Tokyo Disneyland 東京迪士尼樂園 遊園攻略!!

2014/5/16(五) 日本東京自助行Day3:Tokyo DisneySea 東京迪士尼海洋 密西哥傳奇 你絕對絕對不能錯過的白天大秀!!!

2014/5/16(五) 日本東京自助行Day3:Tokyo DisneySea 東京迪士尼海洋 真的太美了我想來這裡拍婚紗!!!

2014/5/17(六) 日本東京自助行Day4:東京上野酒店 Hotel Villa Fontaine UENO 住宿 / 明治神宮

2014/5/17(六) 日本東京自助行Day4:原宿竹下通 Angels Heart可麗餅 Calbee+現炸洋芋片 / 表參道 Kura Chika Yoshida 日本吉田PORTER包旗艦店

2014/5/17(六) 日本東京自助行Day4:澀谷 八公忠犬銅像 / OS DRUG 松本清藥妝店 / 元祖壽司渋谷道玄坂店 / SHIBUYA 109

2014/5/17(六) 日本東京自助行Day4:DECKS / Aqua city odaiba / palette town / Venus Fort 維納斯城堡

2014/5/18(日) 日本東京自助行Day5:東京スカイツリー Tokyo Skytree 晴空塔太好逛啦!!!!!!

東京自助行 戰利品分享!!!

 

 

好吃好買香港樂悠悠  

 

2014/7/5~7/7 香港印象

 

 

來交個朋友嘛~(遞名片) 

小7 玩食記

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

小7 玩食記

小7 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()